Sloppy Joe burger met cheddar en coleslaw

Name: Sloppy Joe burger met cheddar en coleslaw
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Noord-Amerikaans
Ingredients: 4 Spar brioche hamburgerbroodjes; 350 g Spar jonge sla met rauwkost; 600 g Spar rundsgehakt; 1 ui; 4 teentjes knoflook; 1 groene paprika; 2 el worcestershiresaus; 3 el barbecuesaus; 2 el Boni mosterd; 1 koffielepel chilivlokken; 200 ml Boni passata; 2 kl kandijsiroop; 100 g geroosterde uitjes; 4 sneden cheddar smeltkaas; 140 g Boni zure room; 100 g Boni mayonaise; 1 el appelazijn; 1 el Boni honing; Boni olijfolie

Vlees Hoofdgerecht KOOK mei 2021 Noord-Amerikaans

Kenmerkend voor een sloppy Joe is de tomatensaus of ketchup bij het gehakt.

Allergenen

Mosterd. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Meng de zure room, mayonaise, ciderazijn, honing en 1 kl mosterd door de jonge sla met rauwkost. Kruid met zwarte peper en zout.
Pel de ui en look. Snipper de ui fijn en pers de look.
Verwijder de steelaanzet en zaadjes van de groene paprika en snij het vruchtvlees in blokjes.
Verhit wat olijfolie in een bakpan en bak het rundgehakt rul.
Roer de ui, paprika en look erdoor. Voeg worcestersaus, barbecuesaus, 1 el mosterd, suiker en chilivlokken toe. Blus met de passata en breng aan de kook. Laat 10 min onder deksel sudderen.
Beleg de onderste helft van de hamburgerbroodjes met de gehaktmengeling en een snee cheddarkaas.
Leg 2 min in een oven op 200°C.
Werk af met geroosterde uitjes en de bovenste helft van het broodje. Serveer met de coleslaw.