Wortelpindasoep
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Selder , Pindanoten , sojabonen en zwaveldioxide en sulfieten . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Schil de wortelen en snij ze in blokjes van 2 op 2 cm. Snij de selderstengel in plakjes. Pel de ui en teentjes look. Snipper beide fijn.
-
Verhit 2 eetlepels olijfolie in een grote pot en stoof hierin de uisnippers, selder en look zachtjes aan.
-
Overgiet met bouillon en kokosmelk. Voeg de wortelstukjes, tomatenblokjes, pilipili en ras el hanout eraan toe.
-
Breng aan de kook en laat 15 minuten doorkoken.
-
Schep een pollepel vocht uit de pot en roer de pindakaas erin los. Giet bij de soep en laat nog 5 minuten doorkoken.
-
Rooster de pindanoten in een droge koekenpan. Hak wat fijn. Pluk de korianderblaadjes.
-
Serveer de soep en werk af met pindanoten en verse koriander.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders