Zoetzure traag gegaarde gehaktballen in ananassaus

Name: Zoetzure traag gegaarde gehaktballen in ananassaus
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 250 g Boni Selection ananas in blik; 1 kg gemengd gehakt; 200 g paneermeel; verse koriander; 175 ml Boni sojasaus; 1 kl lookpoeder; 1 el rodecurrypasta; 3 teentjes knoflook; snufje cayennepeper; 1 ei; 2 rode verse chilipepertjes; 1 el sojasaus; 230 g kandijsiroop; 3 wittewijnazijn

Vlees Varkensvlees BBQ Rundsvlees Belgisch Lunch

Allergenen

Eieren en sojabonen. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Meng het gehakt met het ei, het broodkruim, de fijngesnipperde koriander, sojasaus, lookpoeder, peper en zout.
Meng alles tot een homogeen mengsel. Maak balletjes, maat naar keuze.
Leg alle balletjes in een ovenschaal.
Saus: mix de ananas. Pel de teentjes look en duw door de lookpers. Snipper de rode chilipeper fijn. Meng de ananas met bruine suiker, sojasaus, geperste look, witte wijnazijn, rode chilipasta, cayennepeper en fijngesnipperde rode chili in een kom.
Bak de gehaktballetjes in de oven op 160°C gedurende 2 uur. Giet na ± 1 uur de ananassaus over de gehaktballetjes.
Rooster ze nog even op de barbecue als ze bijna klaar zijn.
Hak de overige koriander fijn en strooi over de balletjes.
Serveer op een stokje of tussen kleine hamburgerbroodjes.