Amaretto - ricottaglaasjes

6Zoet30minPrint
Ingrediënten
  • 1 bakje aardbeien
  • 60 ml amaretto
  • 250 ml room (40% VG)
  • 2 eetlepels poedersuiker
  • 250 g ricotta
  • ½ koffielepel kaneelpoeder
  • 35 g Spar Tasty pistachenoten
  • 100 g kletskopkoekjes
Recept

1. Snij de aardbeien in plakjes en schep ze in een kom. Overgiet met de amaretto en laat 10 minuten trekken.
2. Klop de room met de gezeefde poedersuiker in een andere kom dik vloeibaar. Roer de ricotta los.
3. Spatel de ricotta onder de room met het kaneelpoeder en de gehakte pistachenoten.
4. Verkruimel een aantal kletskoppen en verdeel op de bodem van de glazen.
5. Schep hierboven een laagje aardbeien en vervolgens de ricottaroom. Herhaal tot de glazen gevuld zijn.
6. Werk af met plakjes aardbei, pistachenoten en een kletskopkoekje.

< naar recepten