Ananasgratin met amandelen

697fa1c0f1a9d4d97cb82982de6da6c88675337b80434307f73151673fa5e0d7.jpg

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Schil de ananas en snij het vruchtvlees in blokjes.

  2. Meng de bruine suiker met het amandelpoeder, de eidooiers, rum en kokosroom.

  3. Verdeel de ananasblokjes over 4 ovenvaste schaaltjes en overgiet met het amandelmengsel.

  4. Zet 15 min onder een hete grill tot het mengsel stevig is.

  5. Rooster de amandelschilfers goudbruin in een droge koekenpan en strooi over de gegratineerde ananas.