Avocado-ijs (± 1,2 l)

Name: Avocado-ijs (± 1,2 l)
Prep time: 4 h
Cook time: 40 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 1
Cuisine: Zuid-Amerikaans
Ingredients: 4 grote rijpe avocado's; 250 g fijne suiker; 600 ml Boni volle melk; 200 ml Boni room 40% VG; 2 limoenen (zeste + 100 ml sap); 2 citroenen (zeste + 100 ml sap); extra zeste van limoen voor afwerking

Zoet Dessert Zuid-Amerikaans KOOK september 2025 Wereldkeuken

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten

Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.

Gratisweken bij Spar

Toon je XTRA aan de kassa en profiteer van 1+1 GRATIS* en 2+1 GRATIS** op een heleboel topmerken! Actie geldig van 9/4 t.e.m. 22/4/2026.

Bestel alles voor je BBQ bij Spar

Bestel via onze webshop in één keer alle ingrediënten voor een geslaagde BBQ.

Allergenen

Lactose en Melk . Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Doe de suiker, het sap en de zeste van de citroenen en limoenen in een kookpot met dikke bodem. Breng langzaam aan de kook zodat de suiker oplost.
Voeg de room toe en roer stevig. Breng het mengsel geleidelijk aan de kook en haal de pot van het vuur als het begint te borrelen. Giet vervolgens de melk erbij.
Halveer de avocado’s, verwijder de pitten en schep het vruchtvlees in de blender. Giet het melkmengsel erover en mix volledig glad.
Giet in de kom van de ijsmachine en laat draaien tot het mengsel bijna hard is.
Schep in een plastic bak en zet enkele uren in de diepvries.
Schep bolletjes en werk af met flink wat limoenzeste.