Beef rendang met kleefrijst

Name: Beef rendang met kleefrijst
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 600 g Spar rundstoofvlees; 1 grote rode ui; 2 teentjes knoflook; 2 el lichtbruine cassonadesuiker; 1 el Boni tomatenpuree; 1 el Boni Selection rode currypasta; 2 cm verse gember; 1 stengel citroengras; 2 dl ketjap manis; 400 ml Boni kokosmelk; 250 g Thaise rijst; 2 lente-uitjes; plantje koriander; Spar boter

Vlees Rundsvlees Aziatisch Hoofdgerecht Stoofpotje KOOK april 2024

Allergenen

Schaaldieren , Vis , Gluten , Lactose , Melk , sojabonen en zwaveldioxide en sulfieten. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Snij het rundstoofvlees in fijne repen. Bak de repen bruin in een kookpot met boter, haal het vlees eruit en hou apart.
Pel de rode ui en de look en snipper alles fijn. Schil de gember en snij heel fijn. Plet de citroengrasstengel. Stoof de rode ui en look aan in de kookpot van het vlees. Voeg de suiker toe en laat kort stoven alvorens de tomatenpuree, gember en rode currypasta toe te voegen.
Meng het gebakken vlees terug in de kookpot. Voeg de ketjap, citroengrasstengel en de kokosmelk toe. Laat 1 u zachtjes sudderen. Kruid met peper en zout.
Kook de rijst 10 min in gezouten water.
Werk het gerecht af met blaadjes koriander en wat fijngesneden lente-ui.