Blauwe kaasdip met buffalowings en seldersticks

5dbd6bd08a314a546caf965b375a7802464350ea2853385d47069ef0748c026d.jpg

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Snij de kippenvleugels in 2: onderbout en bovenstuk.

  2. Schep paprikapoeder, cayennepeper en zout door de bloem. Strooi een laagje bloem in een schaal en leg de kippenvleugels erop. Strooi de rest van de kruidige bloem erover en zet 1 u in de koelkast.

  3. Snij de selderstengels in fijne sticks.

  4. Dip:

    meng de zure room, mayonaise, worcestersaus en citroensap met de roquefort. Plet de roquefort tot een smeuïge saus. Kruid met versgemalen zwarte peper en zout.

  5. Frituur de kippenvleugels krokant en serveer samen met de seldersticks en blauwe kaasdip.