Bloemkool-paprikasoep
Fan van rosé? Dan heb je geluk, want van 4/6 t.e.m. 17/6/2026 profiteer je van 2+1 gratis op alle roséwijnen in jouw Spar.
Selder , Lactose , Melk en sojabonen . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Pel de ui en snij fijn.
-
Verwijder de steelaanzet en zaadjes van de paprika’s en snij het vruchtvlees in blokjes. Snij de bloemkoolroosjes en -stelen grof.
-
Verhit wat boter in een kookpot en bak de ui glazig.
-
Voeg de bloemkool en paprika toe. Roer het paprikapoeder erdoor.
-
Blus met de groentebouillon. Voeg het kruidentuiltje toe en breng aan de kook.
-
Laat 20 min sudderen onder deksel.
-
Verwijder het kruidentuiltje en mix de soep fijn. Kruid met cayennepeper en zout.
-
Werk af met wat fijngesnipperde bieslook.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders