Bloemkoolsoep met gebakken bloemkool en pistachenoten
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Selder , Lactose , Melk , noten en sojabonen . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Snij de ui fijn en stoof aan in 1 el boter. Schil de aardappel.
-
Hak ½ bloemkool en ¼ knolselder en de geschilde aardappel in grove stukken en voeg bij de ui.
-
Overgiet met 1 l water en voeg de bouillonblokjes toe.
-
Breng de soep aan de kook en laat ± 30 min koken.
-
Voeg na het koken de room toe en mix de soep met een staafmixer glad. Kruid met peper, zout en nootmuskaat.
-
Snij de andere helft van de bloemkool in kleine roosjes en bak ze krokant in olijfolie. Kruid met peper en zout.
-
Hak de pistachenoten grof.
-
Werk de soep af met gebakken bloemkoolroosjes, grof gehakte pistachenoten en olijfolie.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders