‘Bloody fingers’ corndogs met ketchup en pikante maïsdip

Name: ‘Bloody fingers’ corndogs met ketchup en pikante maïsdip
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 210 g bloem; 60 g suiker; 7 g zout; 3 g bakpoeder; 1 ei; 1 eidooier; 250 ml Boni melk; 1 sjalot; 1 el boter; 1 pikant pepertje; 100 g Boni zure room; ketchup; 340 g boni bio maïs met sap; 16 stuks Boni Frankfurterworst

Fingerfood KOOK oktober 2022 Halloween Aperitiefhapje

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Allergenen

Eieren. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Pel de sjalot en snipper fijn. Snij het pepertje fijn. Stoof de sjalot en pepertje in een klontje boter. Voeg de maïs met sap en zure room toe aan de sjalot. Laat kort opkoken en mix glad. Kruid met zout en laat afkoelen.
Meng de bloem met de suiker, het bakpoeder en het zout. Klop de dooier los met het ei en de melk. Meng alles samen tot een glad beslag.
Verwarm de friteuse op 180°C.
Steek de Frankfurterworstjes op een stokje. Haal de worstjes door het beslag en schud goed, zodat het overtollige beslag er afdruipt.
Bak gedurende ± 5 min goudbruin in de friteuse.
Serveer met ketchup en de maïsdip.