Bonensalade & toast met hamreepjes

Name: Bonensalade & toast met hamreepjes
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 3 kleine Spar kleine augurkjes; 1 doosje kerstomaatjes; 2 el citroensap; 3 eetlepels Spar mayonaise; 1 Spar augurk; 100 g peultjes; 100 g Spar gekookte hesp; 2 eetlepels bladpeterselie, fijngesneden; 100 g fijne groene boontjes; 2 hardgekookte Spar eieren; 2 eetlepels Spar olijfolie; 4 sneetjes toastbrood; 1 bokaal Spar witte bonen

Belgisch Vlees Salade Lunch

Allergenen

Eieren. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Spoel de witte boontjes en laat ze uitlekken.
Reinig de boontjes en sluimererwtjes en blancheer ze knapperig gaar in gezouten kokend water. Giet af en laat schrikken onder koud stromend water.
Snij de augurk in plakjes en de kerstomaatjes in vier. Doe ze samen met de sluimererwtjes, witte en groene boontjes in een schaal. Bestrooi met peterselie. Meng het geheel goed door elkaar.
Roer de olie samen met het citroensap tot een homogeen mengsel. Breng op smaak met peper en zout en schep door de salade. Laat de vinaigrette rusten.
Plet de hardgekookte en gepelde eieren. Meng er de hamreepjes, mayonaise en augurk door. Breng op smaak met versgemalen zwarte peper en zeezout.
Toast het brood en bestrijk met de hamsalade. Serveer samen met de boontjessalade.