Bunny Chow wrap met kruidige curry

Name: Bunny Chow wrap met kruidige curry
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Afrikaans
Ingredients: 4 grote wraps; 400 g kipfilet of kippendijen; 1 ui; 1 wortel; 1 rode paprika; 2 tenen look; 1 el kerriepoeder; 1 kl kurkuma; 400 g tomatenstukjes (polpa); 200 ml kokosmelk; 2 el olie; plantje koriander

Wereldkeuken Lunch Kip Vlees KOOK september 2026 Afrikaans Hoofdgerecht

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Allergenen

Kan allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoelang bakken op de BBQ?

Een perfecte barbecue vraagt om perfecte timing. Ontdek alle tips & tricks!

Kook dit gerecht in deze stappen

Pel de ui en look en snij fijn. Snij de wortel en paprika in kleine blokjes.
Snij de kip in stukjes.
Verhit de olie in een pan en bak de kip goudbruin. Voeg ui, look, wortel en paprika toe en stoof 5 min aan.
Voeg currypoeder en kurkuma toe en bak kort mee.
Roer de tomatenblokjes en kokosmelk erdoor. Laat 20 min zachtjes sudderen tot er een dikke curry ontstaat. Kruid met peper en zout.
Verwarm de wraps kort.
Verdeel de curry over de wraps en werk af met koriander. Rol stevig op en serveer warm.