Chicken Inasal

Name: Chicken Inasal
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 kg kipfilet; 125 ml appelazijn; 2 kl zout; 1 kl paprikapoeder; 200 ml Sprite; 3 teentjes knoflook; 30 g gember; 0 kl paprikapoeder; 1 kl kandijsiroop; 8 el Spar boter; 2 citroengras; 4 limoenen; pindasaus; zoete chilisaus

Aziatisch Aperitiefhapje Gevogelte Kip

Kookgerei

Brochettestokjes (1)

Kooktips

Zelf pindasaus maken? Meng 1 el pindakaas met 4 el sojasaus of ketjap, 1 el limoensap en 1 kl suiker of honing. Breng al roerend aan de kook, tot je een gebonden saus krijgt. Als de pindasaus te dik is, voeg je een scheutje water toe.

Allergenen

Lactose en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Hoelang moet kip of ander gevogelte bakken op de BBQ?

Gevogelte
Grillen
Braden

Hoelang moet kip of gevogelte garen op de BBQ?

Benieuwd hoe je kip sappig en origineel kan bereiden? We tonen het je.

Kook dit gerecht in deze stappen

Snij elke kipfilet in 4 of 5 delen van gelijke dikte.
Rub

Pel de look en schil de gember. Snij in kleinere stukken. Mix gember, look en citroengras fijn met een blender of keukenrobot. Voeg het zout, het paprikapoeder en de bruine suiker toe en vermeng.
Wrijf de stukken kip in met de rub. Laat het minstens 1 u rusten in de koelkast.
Marinade

Overgiet de kip nu met azijn, Sprite, limoensap (1 limoen) en wat limoenzeste. Laat minstens 1 u 30 min rusten.
Spies de stukken kip op satéstokjes.
Gril de satés 2 à 3 min aan elke zijde in een hete (grill)pan.
Verwarm je oven voor op 180°C.
Smelt de boter en meng het zout, gerookt paprikapoeder en limoensap (1 limoen) erdoor.
Strijk de kipsatés in met dit mengsel en bak gedurende ± 7 min in de voorverwarmde oven.
Serveer met pindasaus of bv. sweet chilisaus. Snij 2 limoenen in partjes en serveer erbij.