Chorizo potato hash

KOOK september 2022 Varkensvlees Hoofdgerecht Aardappelgerecht Vlees

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten

Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.

Allergenen

Kan allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Snij de gekookte aardappelen in blokjes van ± 2 x 2 cm.
Pel de ui en snipper fijn. Pel de look en pers fijn.
Verwijder de zaadjes en steelaanzet van de puntpaprika en snipper het vruchtvlees in fijne stukken.
Snij de chorizo in schijfjes van 1 cm.
Verhit wat olijfolie in een antikleefpan. Bak de ui, look en paprika beetgaar. Voeg de chorizo toe en laat lichtjes bakken, tot deze vet begint te lossen. Roer de aardappelen erdoor en laat krokant bakken. Kruid met gerookt paprikapoeder, pilipili en zout.
Pel de avocado en snij in fijne blokjes.
Snipper de peterselie fijn en roer met de avocado door het gerecht.