Chorizo potato hash
Kan allergenen bevatten.
- Gevogelte
- Vis en schaaldieren
- Grillen
- Braden
- Vlees
Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Snij de gekookte aardappelen in blokjes van ± 2 x 2 cm.
-
Pel de ui en snipper fijn. Pel de look en pers fijn.
-
Verwijder de zaadjes en steelaanzet van de puntpaprika en snipper het vruchtvlees in fijne stukken.
-
Snij de chorizo in schijfjes van 1 cm.
-
Verhit wat olijfolie in een antikleefpan. Bak de ui, look en paprika beetgaar. Voeg de chorizo toe en laat lichtjes bakken, tot deze vet begint te lossen. Roer de aardappelen erdoor en laat krokant bakken. Kruid met gerookt paprikapoeder, pilipili en zout.
-
Pel de avocado en snij in fijne blokjes.
-
Snipper de peterselie fijn en roer met de avocado door het gerecht.
