Confituur van witlof met mango en mandarijn

Name: Confituur van witlof met mango en mandarijn
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2; 1 mango; 7 mandarijnen; 1 citroen; 1 snuifjes kurkuma; 1 kg geleisuiker minute

Kerst Bijgerecht Eindejaar KOOK december 2023 Overige

Allergenen

Kan allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Halveer het witlof, verwijder de kern en snij de blaadjes in fijne repen.
Schil de mango en snij het vruchtvlees in fijne reepjes.
Pers de mandarijnen tot 300 ml sap. Pers de citroen.
Meng het mandarijnsap met de mango, het witlof, het citroensap, de kurkuma en de geleisuiker.
Zet op een zacht vuur en breng al roerend aan de kook. Laat 4 min sudderen.
Schep de confituur in steriele confituurpotten.
Sluit af, zet ondersteboven en laat afkoelen.