Couscous met granaatappelpitten, sinaasappelen en pistachenoten

Name: Couscous met granaatappelpitten, sinaasappelen en pistachenoten
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Midden-Oosters
Ingredients: 1 el Boni Selection olijfolie; 50 g Spar pistachenoten; 100 g Spar gedroogde veenbessen; 1 granaatappel; 4 sinaasappels (sap); 4 el munt; 1 rode ui; sesamzaadjes; 100 ml water; 3 sinaasappelen; 100 g couscous; 1 el citroensap; 4 lente-uitjes

Wereldkeuken Midden-Oosters Overige Bijgerecht

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Bestel alles voor je BBQ bij Spar

Bestel via onze webshop in één keer alle ingrediënten voor een geslaagde BBQ.

Allergenen

Gluten , noten , sesamzaad en zwaveldioxide en sulfieten . Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Strooi de couscous in een grote kom en sprenkel er een weinig olijfolie over. Kook het water en giet het warme water over de couscous. Leg een propere handdoek over de kom en laat gedurende 5 minuten zwellen. Maak de couscous los met een vork.
Pers sinaasappelsap van 1 sinaasappel, schil de rest van de sinaasappelen à vif.
Hak de pistaches en de veenbessen grof. Ontpit de granaatappel, meng de pitjes door de couscous.
Snipper de munt fijn. Meng alle overige ingrediënten door de couscous.
Werk af met sesamzaadjes en verse munt.