Couscous met groene asperge, feta en courgette
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Selder , Gluten , Lactose , Melk en sojabonen . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Verwarm de groentebouillon en voeg het komijnpoeder eraan toe. Laat even inwerken, zodat de bouillon kruidiger wordt. Neem een grote kom en giet de couscous erin. Besprenkel met een paar druppels olijfolie en overgiet met de warme bouillon. Laat een paar minuten rusten.
-
Snij de toppen van de asperges (3 cm). Snij de rest in kleine stukjes van 0,5 cm. Kook alles kort gedurende 1 à 2 minuten. Giet af en spoel onder koud water.
-
Snij de courgette in blokjes en bak kort aan.
-
Snij ook de feta en de olijven in kleine stukjes.
-
Rooster de pijnboompitten kort in een beetje olijfolie.
-
Haal de couscous uit elkaar met een vork, meng en voeg alle andere ingrediënten toe.
-
Werk af met de pijnboompitten en fijngehakte peterselie, besprenkel met een beetje limoen.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders