Donuts met boterkaramel
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Eieren , Gluten , Lactose , Melk , noten en zwaveldioxide en sulfieten . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Karamel
-
Zet 150 g suiker met het water op het vuur en laat karamelliseren.
-
Kook de room op met 115 g boter en voeg toe aan de suiker wanneer deze de juiste goudgele kleur heeft. Roer glad en voeg eventueel wat grof zout toe. Bewaar in een plat potje.
-
Donuts
-
Meng de bloem, 30 g suiker en het zout.
-
Meng de gist met de lauwe melk op kamertemperatuur. Voeg toe aan de bloem en kneed tot een soepel deeg. Meng het ei en 25 g malse boter eronder en kneed verder tot een soepel deeg. Laat 1 tot 2 u rusten.
-
Rol het deeg uit tot ± 1 cm. Steek er rondjes uit met de grootste uitsteekring en daarna, in het midden, met de kleine uitsteekring. Leg op een bakplaat met bakpapier en laat 30 min rijzen.
-
Bak in de friteuse op 180°C en draai halverwege om. Laat wat afkoelen.
-
Dip de halfafgekoelde donut in de boterkaramel. Werk af met kokosrasp, hagelslag, nootjes, … naar keuze.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders