Aardappelpannenkoek met appel en boterkaramel
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Eieren , Gluten , Lactose , Melk en zwaveldioxide en sulfieten . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Aardappelpannenkoek
-
Klop de eieren los met 20 g suiker en het bakpoeder. Voeg de puree toe. Meng eerst de bloem erdoor en als laatste de melk. Bak hier kleine pannenkoekjes van.
-
Boterkaramel
-
Kook 150 g suiker en het water op tot een karamel.
-
Verwarm de room en de boter in de microgolfoven. Voeg de warme room toe aan de karamel en laat opkoken. Breng de boterkaramel op smaak met een scheutje Calvados.
-
Suikersiroop
-
Kook de witte wijn met 300 g suiker, de kaneel- en de vanillestok. Pocheer de appelrestjes erin. Let op dat de siroop met de appels niet te hard kookt. Laat de appeltjes in de siroop afkoelen.
-
Verdeel de pannenkoekjes over de borden, schik de gepocheerde appelrestjes erop en werk af met de boterkaramel.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders