Focaccia met escalope van kalfsvlees, tomatensalade en verse kruiden

Name: Focaccia met escalope van kalfsvlees, tomatensalade en verse kruiden
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 4 focaccia’s; 4 Kumato tomaten; 1 plantje basilicum; 1 plantje platte peterselie; 1 plantje verse munt; 1 potje Spar gehakte bieslook; 1 potje Spar gesnipperde ui; 4 kalfslapjes; 1 limoen; Boni olijfolie

KOOK juli 2025 Lunch Italiaans Hoofdgerecht Zuiders Brood en sandwiches Vlees Rundsvlees

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Allergenen

Kan allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Verwarm de oven op 180°C. Bak de focaccia’s 10 min.
Snij de tomaten in 4 en verwijder de pitjes. Snij in blokjes. Kruid met de gesneden bieslook, ui, olijfolie, peper en zout en het sap van limoen.
Bak de kalfslapjes in een pan met olijfolie tot ze mooi gaar en krokant zijn.
Snij elke focaccia in 2 en schik het vlees erop. Lepel de tomatensalade er royaal over en werk af met peterselie-, basilicum- en muntblaadjes.
Snij de focaccia schuin in 2 en serveer.