Frambozenconfituur

8Zoet15minPrint
Ingrediƫnten
  • 1 kg ongeschonden, net rijpe frambozen
  • 1 kg fijne kristalsuiker
  • 1 eetlepel Spar boter
Recept

1. Doe de frambozen in een ruime kookpot met dikke bodem.
2. Plet ze met een pureestamper. Breng ze aan de kook. Laat 2 minuten doorkoken, onder voortdurend roeren met een garde of mixer.
3. Voeg de suiker eraan toe. Blijf roeren en laat de boter erin smelten.
4. Laat nog 4 minuten doorkoken, onder voortdurend roeren.
5. Spoel de bokaaltjes met heet water en plaats omgekeerd op een vochtige schone doek.
6. Vul de bokalen, met behulp van een pollepel of maatbeker, tot de rand. Sluit de bokalen onmiddellijk af met het schroefdeksel en draai ze om. Laat zo
5 minuten staan om ze luchtledig te maken.

< naar recepten