Frisse komkommer, avocado & muntsoep
Geniet tijdens de Spar Bierweken van 2+1 gratis op een selectie van meer dan 100 speciale bieren.
Lactose , Melk en zwaveldioxide en sulfieten . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Snij de komkommer doormidden en verwijder de zaadjes. Verwijder de zaadlijsten van de paprika en snij het vruchtvlees in stukjes. Pel de teentjes look en plet ze. Snij de lente-uien fijn. Schil de avocado en snij het vruchtvlees in stukjes.
-
Doe alle groenten samen in de blender. Voeg de look, de wijnazijn en de helft van de yoghurt
-
en de munt toe. Mix romig; voeg indien nodig een scheutje water toe.
-
Breng op smaak met tabasco, peper en zout. Plaats koel.
-
Serveer ijskoud. Werk af met bieslook en de rest van de yoghurt.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders