Gegrilde snijbonen en groene asperges met pistachepesto en burrata
Geniet tijdens de Spar Bierweken van 2+1 gratis op een selectie van meer dan 100 speciale bieren.
Lactose , Melk en noten . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Pesto
-
Pel de look. Mix de pistachenoten, basilicum, look, olie en blauwschimmelkaas met het water en een snuifje grof zout glad.
-
Kook de snijbonen en de groene asperges kort beetgaar in kokend water, verfris onmiddellijk in ijswater.
-
Meng de snijbonen en de groene asperges met olie, peper, zout en Provençaalse kruiden.
-
Gril de bonen en asperges op de BBQ.
-
-
Afwerking
-
Trek de burrata in kleine stukken.
-
Serveer de gegrilde groenten met de burrata en werk af met gehakte pistachenoten, pesto en rucola.
-
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders