Gegrilde groene asperges met Toscaans spek

4Vlees30minPrint
Ingrediƫnten
  • 1 bundel groene asperges
  • 1 pak salami tapas
  • parmezaanschilfers
  • 4 sneden Toscaans spek
  • Spar Griekse olijfolie of sesamolie
Recept

1. Reinig de groene asperges en snij het harde deel onderaan weg.
2. Leg ze in een schaal en overgiet met olijfolie of voor een speciale smaak met sesamolie. Kruid met peper en zout. Meng goed en laat 1 uur marineren.
3. Leg de asperges op de hete BBQ en gril op een matig vuur. Bak ondertussen ook het Toscaans spek op de BBQ. Draai de asperges regelmatig om.
4. Leg de plakjes longaniza op de BBQ en gril kort.
5. Leg het Toscaans spek in het midden van het bord. Schik de gegrilde asperges en plakjes longaniza er ook op. Garneer met parmezaanschilfers.

< naar recepten