Gehakt- & groentebrood

Name: Gehakt- & groentebrood
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 7
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 2 wortelen; 3 el panko; 1 kleine ui; Spar boter; Spar nootmuskaat; 900 g gemengd gehakt; 2 stengels bleekselder; Spar cayennepeper

Belgisch Vlees Hoofdgerecht

Allergenen

Selder , Gluten en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Verwarm de oven voor op 180°C.
Pel de ui, reinig de selderstengel en schil de wortelen. Snij alle groenten in brunoise.
Stoof de groentebrunoise beetgaar in hete boter. Kruid met peper en zout.
Voeg de groenten samen met de panko bij het vlees. Kneed alles goed door elkaar. Breng op smaak met cayennepeper en nootmuskaat.
Vorm met natte handen een ovaal gehaktbrood en druk goed aan. Leg het vleesbrood in een beboterde ovenschaal. Bak goudbruin en gaar in 40 minuten. Overgiet regelmatig met de vrijgekomen sappen.
Snij in plakjes en serveer met gebakken champignons en aardappelpuree.