Gekoeld meloen-gembersoepje met scampi
Allergenen
Schaaldieren , Lactose en Melk. Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Pel de scampi’s en verwijder het darmkanaal. Laat de scampi’s ontdooien.
-
Snij de meloen doormidden en verwijder de pitjes. Schep het vruchtvlees in de blender.
-
Voeg gember, limoensap, honing en een snuifje zout toe. Mix het geheel. Zet in de koelkast.
-
Roer, vlak voor het serveren, de room erdoor.
-
Bak de scampi’s in hete boter. Kruid met peper en zout. Steek de gebakken scampi’s op prikkertjes.
-
Verdeel de soep over glaasjes. Werk af met een scampiprikkertje. Serveer onmiddellijk.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Wil je dit verder toelichten?
