Gekoelde avocadosoep met grijze garnalen

Name: Gekoelde avocadosoep met grijze garnalen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Belgisch
Ingredients: eetlepel bieslook; 750 ml Spar kippenbouillon; 2 el limoensap; eetlepel tabasco; 3 avocado’s; 250 g zure room; 200 g Spar grijze garnalen

Soep Belgisch Schaal- en schelpdieren

Allergenen

Schaaldieren , Lactose en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Snij de avocado’s middendoor en verwijder de pit. Schep het zachte vruchtvlees eruit en besprenkel met limoensap.
Doe dit samen met de bouillon en de zure room in de keukenmachine en mix glad.
Breng op smaak met versgemalen witte peper, zeezout en tabasco. Plaats in de koelkast.
Schenk vlak voor het serveren in glaasjes en verdeel de garnalen erover.
Werk af met bieslook en serveer.