Gepekelde worcester kruidenchampignons

Borstel de kleine champignons schoon. Bak ze bruin in boter en kruid met peper en zout.

Pel de teen look.

Mix de mosterd, de peterselie, de bieslook, de look, de bruine suiker en de worcestersaus met een staafmixer tot een puree.

Meng de warme champignons rechtstreeks uit de pan door de puree.

Laat alles afkoelen in de koelkast. Serveer koud of warm.