Gestoofde aardpeer met kappertjes, dragon en crumble van ei
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Selder , Eieren , Mosterd , sojabonen en zwaveldioxide en sulfieten . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Schil de aardperen en kook ze beetgaar in de groentebouillon.
-
Pel de look en snipper fijn. Pluk dragon- en peterselieblaadjes los en snipper fijn.
-
Breng water aan de kook en kook de eieren 6 min. Laat schrikken onder koud water. Pel de eieren en snij ze middendoor. Doe de dooiers in een pan en verwarm al roerend tot je een crumble bekomt. Hak het eiwit fijn.
-
Snij de aardperen in stukken en stoof ze met looksnippers in olijfolie. Voeg mosterd, kappertjes, dragon en peterselie toe. Kruid met peper en fleur de sel en breng op smaak met zeste van limoen en een kneepje limoensap.
-
Bestrooi met dooiercrumble en eiwit en serveer.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders