Gevulde pizza met prei, ham en kaas

Pel de ui en snij in fijne ringen.

Verwijder de wortels van de prei en halveer in de lengte. Was grondig en snij in fijne halve ringen.

Verhit wat boter in een pan en bak de prei met de uiringen glazig. Rits de blaadjes van de tijm en roer samen met de pasta- & pizzakruiden door de prei. Kruid met zwarte peper en zout. Laat afkoelen.

Snipper de basilicum fijn en roer door de pizzasaus.

Verwarm de oven voor op 220°C.

Vet een taartvorm in met olijfolie. Leg er 1/2 van het pizzadeeg in.

Ontkorst de sneden oude kaas en beleg het pizzadeeg ermee. Verdeel de ham erover. Schep de prei erop.

Werk af met de gemalen gratinkaas en bedek met de rest van het pizzadeeg. Prik enkele gaatjes in het deeg zodat de stoom kan ontsnappen.

Rol het overtollige deeg af met een deegrol langs de rand van de taartvorm.

Bedek de pizza met de pizzasaus en bestrooi met de mozza-rella.

Bak 25 min in de voorverwarmde oven.