Gevulde tortillakommetjes

Name: Gevulde tortillakommetjes
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Zuid-Amerikaans
Ingredients: 1 teentje knoflook; 1 blikje Boni maïs; 4 el geraspte cheddar; 1 kl paprikapoeder; 1 el tomatenpuree; 1 blik Boni rode bonen; 400 g rundgehakt; 1 kl komijnpoeder; 4 Spar wraps; 1 pikante pepertjes; 1 rode ui; Boni zure room; 1 avocado; 1 limoen; 1 tomaat; Boni olijfolie

Zuid-Amerikaans Vlees Hoofdgerecht

Allergenen

Kan allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Wrijf de wraps in met olijfolie. Plooi ze in de kommetjes en bak 5 min krokant op 180°C.
Pel de rode ui en het teentje look. Snipper ½ rode ui en 1 teentje look fijn.
Snij de chilipeper fijn. Bak met het gehakt aan in 1 el olijfolie. Kruid met peper, zout, komijn- en paprikapoeder.
Bak de tomatenpuree mee en laat nog 5 min sudderen.
Verwijder de schil van de avocado, snij in partjes en besprenkel met limoensap.
Verdeel het gehakt over de tortillakommetjes. Verdeel de kaas over het gehakt.
Warm kort op in de oven op 180°C tot de kaas gaat smelten.
Werk af met zure room en stukjes avocado en verse koriander.
Laat de bonen en maïs uitlekken.
Ontpit de tomaat en snij in kleine blokjes.
Snipper de rest van de rode ui fijn.
Meng de rode ui met de bonen, maïs en tomaat. Kruid met peper en zout. Besprenkel met olijfolie en een beetje limoensap.
Serveer de rode bonensalade bij de opgevulde tortilla’s.