Gevulde wentelteefjes met aardbeienconfituur en zomerfruit

Name: Gevulde wentelteefjes met aardbeienconfituur en zomerfruit
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g aardbeien; 4 el aardbeienconfituur; 200 g roomkaas; 8 sneden Spar briochebrood; 200 ml Boni melk; 2 Spar eieren; 250 g Boni Frost Cribbs; 375 g zomerfruit naar keuze (bramen, blauwe bessen, frambozen, aardbeien); Spar boter

Ontbijt KOOK juni 2024 Vegetarisch

Allergenen

Eieren , Gluten , Lactose en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Verwijder het kroontje van de aardbeien en snij in stukjes.
Meng 2 el aardbeienconfituur met de roomkaas. Roer de aardbeistukjes erdoor.
Klop de eieren met de melk los.
Hak de Frost Cribbs grof.
Smeer wat roomkaasmengeling op een snede brioche. Bedek met een tweede snede. Haal door het eimengsel en paneer met de gemalen Frost Cribbs.
Verhit wat boter in een antikleefpan. Bak de wentelteefjes goudbruin aan beide zijden. Beleg met een mengeling van rood fruit.
Verwarm de overige confituur kort in de microgolf. Werk de wentelteefjes af met wat extra confituur.