Grieks vegetarisch stoofpotje met feta
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Selder , Lactose , Melk en sojabonen . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Pel de ui en lookteentjes. Snipper alles fijn.
-
Reinig de boontjes. Verwijder de steelaanzet en zaadlijsten van de paprika’s.
-
Snij de courgettes, aubergines, paprika’s en tomaten in hapklare stukken.
-
Schil de aardappelen en snij in iets kleinere stukken dan de groenten.
-
Verwarm een flinke scheut olijfolie in een pot op een middelhoog vuur en fruit de ui- en looksnippers tot ze zacht zijn.
-
Voeg de tomatenpuree toe en roerbak.
-
Voeg de rest van de groenten en de aardappelen toe. Overgiet met 500 ml groentebouillon. Kruid met peper, zout, paprikapoeder en oregano.
-
Breng aan de kook en laat op een zacht vuur 30 min garen.
-
Serveer met verkruimelde feta erbovenop en bestrooi met fijngesneden bladpeterselie.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders