Iers sodabrood
Voor dit klassieke Ierse brood heb je niet eens gist nodig, je kan het zo in een gietijzeren pot bakken. Heerlijk met hartig of zoet beleg.
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Vis , Gluten , Lactose en Melk . Kan andere allergenen bevatten.
- Gevogelte
- Vis en schaaldieren
- Grillen
- Braden
- Vlees
Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?
- Vis en schaaldieren
- Grillen
- Braden
Wie papillot hoort, denkt aan vis. Maar je kan meer met zo'n lekker pakketje!
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Verwarm de oven voor op 200°C hetelucht.
-
Vet de pot in met boter en bebloem licht. Laat opwarmen in de oven.
-
Meng de bloem, het volkorenmeel, zout en de baking soda in een grote kom.
-
Maak een kuiltje in het midden, giet de karnemelk erin en meng de ingrediënten tot een zacht deeg.
-
Strooi wat bloem op een schoon werkvlak en kneed het deeg zachtjes 1 min om het goed te mengen. Let op dat je het deeg niet te veel kneedt!
-
Haal de warme pot uit de oven. Leg de ronde deegbal erin, bestuif ruim met bloem en snij een diep kruis in de bovenkant.
-
Zet in de oven en bak 30 à 35 min.
-
Haal het brood uit de oven en uit de pot en laat afkoelen op een rooster; zo bekom je een krokante korst. Wil je toch liever een zachte korst, laat het brood dan afkoelen in een propere keukenhanddoek.
-
Snij het brood in plakken en werk af met een sneetje zalm en wat dilleplukjes. Het brood is ook geschikt voor zoet en hartig beleg, van kruidenboter of oude kaas tot confituur of honing.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders