Indische fruitsalade

Name: Indische fruitsalade
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 mineola’s; 1 komkommer; 1 mango; 2 groene kiwi’s; 1 eetlepel fijngesneden verse koriander; 2 puntpaprika’s; 1 el suiker; 2 groene appelen; snuifje komijnpoeder; 250 g verse aardbeien; 1 el vers citroensap; 1 eetlepel vers gembersap

Wereldkeuken Aziatisch Zoet Dessert

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten

Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.

Allergenen

zwaveldioxide en sulfieten . Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Schil de komkommer en snij in de lengte middendoor. Schraap met een koffielepel de pitjes eruit en snij het vruchtvlees in stukjes.
Pel de mineola’s en snij het vruchtvlees in stukjes. Haal het klokhuis uit de appels en snij in stukjes.
Schil de kiwi en de mango. Snij beide in stukjes. Spoel de aardbeien, verwijder de steeltjes en snij in kwartjes.
Mix het citroen- en gembersap. Kruid bij met versgemalen zwarte peper, komijn en een mespuntje zout. Roer de suiker erdoor totdat hij opgelost is.
Doe de fruitstukjes samen met de komkommer in een kom. Overgiet met de dressing en schud door elkaar. Laat 1 uur rusten in de koelkast.
Snij de puntpaprika’s middendoor. Vul ze met de fruitsalade en werk af met koriander.
Tip: pikante fruitsla? Snij een groene chili in ringetjes en voeg toe.
* Rasp geschilde gemberwortel en knijp het vocht eruit.