Janssons frestelse (Janssons verleiding) PT30M 4 porties 2 teentjes knoflook 15 ansjovisfilets 4 dl Spar room 2 grote uien Spar boter 3 sneden oud wit brood 1 kg vastkokende aardappelen 2 eetlepels Spar olijfolie

Janssons frestelse (Janssons verleiding)

Scandinavisch Vis Bijgerecht
f69492adc3765a167c350c8b001c1ead3120981b96d9ddfd5aad26119d98ea9a.jpg

Allergenen

Vis en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.

  2. Pel de uien en snij ze in fijne ringen. Schil de aardappelen en snij ze in lucifers.

  3. Broodkruim: snij de korsten van het brood. Pel de teentjes look. Doe ze samen met het brood in de keukenrobot en hak fijn. Meng de olijfolie erdoor en breng op smaak met peper en zout.

  4. Snij de ansjovis in stukjes.

  5. Smelt een klontje boter in een pan. Bak de uiringen hierin zacht en goudbruin.

  6. Beboter een lage ovenschaal. Spreid van de aardappelen uit over de bodem van de schaal. Verdeel de helft van de gebakken uiringen en de helft van de ansjovis erover. Bestrooi met versgemalen zwarte peper. Schik een nieuwe laag van van de aardappelen erop. Verdeel vervolgens de rest van de uiringen en ansjovis erover. Kruid met versgemalen zwarte peper. Dek af met de rest van de aardappelen.

  7. Schenk de room erover. Bestrooi met broodkruim.

  8. Bak in het midden van de oven in 1 uur goudbruin, krokant en gaar.