Kleine gefrituurde vogelnestjes

Name: Kleine gefrituurde vogelnestjes
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: Spar ketchup; Spar frituurolie; 350 g kalfsgehakt; Spar gemengde sla; 100 g panko; 12 kwarteleitjes; 1 ei; Spar bloem; 2 eetlepels Spar melk

Belgisch Vlees Overige Lunch

Allergenen

Eieren en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Verwarm de frituurolie tot 160 °C.
Breng een pan water aan de kook en leg de kwarteleitjes er 3 minuten in. Haal ze uit het water en laat schrikken onder koud water.
Pel de eitjes.
Verpak elk eitje in kalfsgehakt. Zorg er voor dat het ei helemaal bedekt is met een dun laagje gehakt.
Schep wat bloem op een schaaltje en kruid deze met peper en zout.
Klop het ei los met de melk.
Strooi het paneermeel op een schaaltje.
Wentel de vogelnestjes eerst door de bloem, vervolgens door het ei en dan door de panko.
Bak ze per 6 stuks goudbruin en krokant in de hete frituurolie. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
Serveer met salade en ketchup.