Vogelnestjes met tomatensaus en puree

Name: Vogelnestjes met tomatensaus en puree
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 1 kg Spar kippengehakt; 5 Spar eieren; 1 grote ui; 2 flessen Boni tomatenstukjes; el paneermeel; peterselie; Spar puree-aardappel; Boni melk; Spar boter; ovenschotel

Klassiekers Belgisch Hoofdgerecht Gehakt Vlees KOOK april 2025 Kip Aardappelgerecht Comfortfood

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Roséweken: 2+1 gratis

Fan van rosé? Dan heb je geluk, want van 4/6 t.e.m. 17/6/2026 profiteer je van 2+1 gratis op alle roséwijnen in jouw Spar.

Roseweken_voorjaar_2026_website_reference_800x550px.jpg

Allergenen

Eieren , Gluten , Lactose en Melk . Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoelang bakken op de BBQ?

Een perfecte barbecue vraagt om perfecte timing. Ontdek alle tips & tricks!

Kook dit gerecht in deze stappen

Verwarm de oven voor op 180°C.
Kook de eieren in 8 min hard. Laat afkoelen en pel ze.
Maak een balletje gehakt van ± 150 g, duw het ei erin en vorm een mooi bolletje. Maak zo vogelnestjes.
Doe het paneermeel in een potje en rol de gehaktballen erin tot je een mooi laagje paneermeel rondom hebt. Bedek de ovenschotel met een laagje boter en schik de vogelnestjes erop. Zet 20 à 25 min in de voorverwarmde oven.
Schil de aardappelen, snij in stukjes en kook gaar in gezouten water.
Pel de ui en snij in stukjes. Stoof aan in wat boter. Giet de tomatenstukjes erbij en laat doorwarmen. Kruid met peper en zout.
Giet de aardappelen af en laat even drogen op het vuur. Kruid met peper en zout. Giet er een kopje melk bij en plet tot je puree bekomt.
Haal de gare vogelnestjes uit de oven snij in de lengte doormidden.
Schep een goeie dot aardappelpuree in het midden van het bord en schik de 2 helften van het vogelnestje erop. Giet de tomatensaus errond en werk af met wat fijngehakte peterselie.