9 wijnmythes ontkracht: slimmer wijn kiezen én drinken
Twijfel je soms voor het wijnrek? Je bent zeker niet alleen. Rond wijn kiezen bestaan heel wat mythes. Moet rode wijn altijd op kamertemperatuur? Is een dure fles automatisch beter? En zegt een schroefdop echt iets over de kwaliteit? We vroegen het aan onze wijnexpert Hans. Hij helpt je feiten van fictie te onderscheiden en deelt 9 verrassende wijn weetjes. Zo kies je met vertrouwen een wijn die past bij jouw smaak, gerecht én budget bij Spar Colruyt Group.
Mythe 1: rode wijn temperatuur is altijd kamertemperatuur
De term ‘kamertemperatuur’ ontstond in een tijd waarin de gemiddelde temperatuur in woningen zo’n 18 °C’ was. Vandaag ligt de temperatuur vaak een stuk hoger. Daardoor wordt rode wijn geregeld te warm geserveerd, waardoor aroma’s minder goed tot hun recht komen. De ideale temperatuur voor rode wijn ligt meestal tussen 16 en 18 °C. Zeker lichtere rode wijnen komen beter tot hun recht wanneer je ze 10 tot 15 minuten in de koelkast legt voordat je ze serveert. Zo kan je rode wijn koud serveren, zonder hem té koud te drinken.
Mythe 2: dure wijn is altijd beter dan goedkope wijn
Een hogere prijs betekent niet automatisch meer kwaliteit of meer smaak. Ook een betaalbare wijn kan je positief verrassen, zeker als je weet waar je op moet letten.
- De herkomst van de wijn: wijnen uit opkomende wijnlanden zoals Portugal, Chili en Zuid-Afrika bieden vaak een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
- De druivensoort: druiven zoals merlot, grenache en sauvignon blanc zijn vaak makkelijker te telen en zijn dus vaak goedkoper.
- Huiswijnen en eigen merken: bij Spar Colruyt Group worden huiswijnen zorgvuldig geselecteerd en in grote volumes aangekocht. Zo geniet je van een hoge kwaliteit voor een scherpe prijs.
Duurdere wijnen hebben vaak meer structuur of complexiteit, maar dat betekent niet dat ze beter bij jouw smaak of de gelegenheid passen. Kies dus vooral een wijn die jij lekker vindt, niet automatisch de duurste fles.
Mythe 3: witte wijn drink je bij vis en rode wijn bij vlees
Dit is een handige vuistregel, maar geen vaste wet. Witte wijn past uitstekend bij vis, maar komt ook mooi tot zijn recht bij wit vlees of kalf. Rode wijn bij vis is misschien minder voor de hand liggend, maar kan verrassend goed werken. Kies bijvoorbeeld voor een licht gekoelde pinot noir.
Ook de temperatuur speelt mee bij wijn kiezen. Frisse witte wijnen serveer je beter gekoeld, terwijl een lichte rode wijn vaak beter tot zijn recht komt wanneer je hem kort koelt. Kijk dus niet alleen naar de kleur van de wijn, maar vooral naar de smaak, het gerecht en het moment.
Mythe 4: oude wijn is altijd beter
Niet elke wijn wordt gemaakt om jarenlang te bewaren. Hoe lang je een wijn bewaart, hangt af van het druivenras en de stijl van de wijn. Heel wat frisse en fruitige wijnen zijn net bedoeld om jong te drinken. Zo geniet je optimaal van hun kwaliteiten.
Drink deze wijnen bij voorkeur jong:
- Vrijwel alle roséwijnen.
- Frisse, aromatische witte wijnen zoals sauvignon blanc, pinot grigio, verdejo en jonge chardonnay.
- Lichte, fruitige rode wijnen zoals pinot noir, gamay (Beaujolais) en merlot.
Ontdek onze wijnpromoties
Op zoek naar een nieuwe favoriet? Bij Spar vind je elke week mooie wijn in promotie. Laat je verrassen door nieuwe smaken en geniet van kwaliteitswijnen aan een scherpe prijs.
-15%
geldig op alle wijn in partybox of pouch
naar keuze, vanaf 1 verpakking
om de prijs te bekijken
Geldig van 16/07
- 29/07/2026
om de prijs te bekijken
1+1 GRATIS
Mosaïque
IGP Méditerranée rosé
75 cl
19
00
9
50
€ 4,75/fl
om de prijs te bekijken
Geldig van 16/07
- 29/07/2026
om de prijs te bekijken
Mythe 5: een schroefdop betekent slechte wijn
Integendeel. Een schroefdop is een volwaardig alternatief voor steeds schaarser wordende kurk. Hij beschermt de wijn uitstekend en zegt niets over de kwaliteit. Ook onder een schroefdop vind je heel wat uitstekende wijnen.
Mythe 6: hoe donkerder de wijn, hoe sterker hij is
De kleur van een wijn wordt vooral bepaald door de druivenschillen, niet door het alcoholpercentage. Zo geeft pinot noir een lichtere kleur dan malbec of cabernet sauvignon, zonder daarom minder krachtig of smaakvol te zijn.
Mythe 7: je moet wijn altijd decanteren
Decanteren is vooral nuttig bij oudere rode wijnen om het bezinksel in de fles achter te laten. Ook jonge, krachtige rode wijnen kunnen baat hebben bij wat extra zuurstof, waardoor ze zachter en ronder smaken. Voor veel wijnen is decanteren niet nodig.
Mythe 8: rosé is een mengeling van rode en witte wijn
Dat klopt niet. Rosé wordt gemaakt van blauwe druiven en gevinificeerd zoals witte wijn. Tijdens de vinificatie blijven de schillen slechts korte tijd in contact met het sap. Daardoor ontstaat de typische roze kleur.
Mythe 9: de 'tranen' in het glas tonen de kwaliteit
De druppels die langs de binnenkant van het glas naar beneden glijden, worden vaak ‘tranen’ of ‘benen’ genoemd. Veel mensen denken dat ze iets vertellen over de kwaliteit van de wijn. Dat klopt niet. Ze geven vooral informatie over het alcohol- en suikergehalte van de wijn. Meer niet. Ook dit behoort dus tot de bekendste wijn feitjes die eigenlijk een mythe zijn.
Slim wijn kiezen bij Spar
Een goede wijn kiezen hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. Bij Spar vind je een zorgvuldig geselecteerd assortiment voor elk moment. Van een frisse witte wijn bij een zomerse lunch tot een volle rode wijn voor een gezellig diner of een feestelijke bubbel om samen te klinken. Laat je niet leiden door mythes, maar door jouw smaak. Zo smaakt genieten nóg beter.
