Kruidige lamsköfte PT24H30M 4 porties 800 g lamsgehakt 4 teentjes knoflook 8 cm gember 1 kl kaneelpoeder 1 kl gemalen kruidnagel 1 kl paprikapoeder 1 kl nootmuskaat 2 kl zout 2 kl zwarte peper 2 kl komijnpoeder 2 kl korianderpoeder 6 el vers sinaasappelsap Boni olijfolie

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Pel de tenen look en duw door de lookpers.

  2. Was de gember en rasp fijn.

  3. Kneed het lamsgehakt met de look, gember, kaneel, komijn, koriander, peper, zout, nootmuskaat, paprika en kruidnagel met je handen grondig door elkaar in een kom.

  4. Voeg het sinaasappelsap en 4 el olijfolie er beetje bij beetje aan toe en blijf nog 5 min kneden.

  5. Dek de kom af met plasticfolie en laat 1 nacht opstijven in de koelkast.

  6. Vorm vingervormige worstjes van het mengsel. Bak ze op een matig vuur goudbruin en gaar in olijfolie.

  7. Serveer ze heet met de Arabische salade.