Luikse chocoladecrème met mascarponeroom (met Thermomix)

Name: Luikse chocoladecrème met mascarponeroom (met Thermomix)
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 80 g pure chocolade; 70 g melkchocolade; 500 g Boni volle melk; 20 g poedersuiker; 20 g maiszetmeel; 130 g Boni volle room; 65 g mascarpone

Taart en gebak KOOK mei 2024 Dessert

Allergenen

Eieren , Lactose , Melk , noten en sojabonen. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Schaaf al wat chocolade om later te gebruiken voor de afwerking.
Chocoladecrème

Breek de rest van de chocolade in stukken, doe in de Thermomix-beker en hak fijn.
Doe de melk, suiker en maïzena erbij en laat 10 min op 90°C snelheid 3 draaien.
Giet de chocoladecrème in de glazen en zet in de koelkast.
Mascarponecrème

Klop de room met de mascarpone 2 min op snelheid 3 tot mascarponecrème.
Bedek de chocoladecrème met een laagje mascarponecrème en werk af met de geschaafde chocolade.