Moros y cristianos

Name: Moros y cristianos
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Zuid-Amerikaans
Ingredients: 1 kl gemalen komijn; 1 fijngesnipperde ui; Spar olijfolie; 2 eetlepels Spar tomatenpuree; 3 zakjes lange korrelrijst; 2 eetlepels Spar azijn; Spar kippenbouillon; 4 teentjes geperste look; 1 in stukjes gesneden groene paprika; 1 blad laurier; 2 blikken rode bonen; snuifje oregano

Eenpansgerecht Rijst Zuid-Amerikaans Kip Hoofdgerecht Gevogelte

Allergenen

Kan allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Hoelang moet kip of ander gevogelte bakken op de BBQ?

Gevogelte
Grillen
Braden

Hoelang moet kip of gevogelte garen op de BBQ?

Benieuwd hoe je kip sappig en origineel kan bereiden? We tonen het je.

Kook dit gerecht in deze stappen

Kook de rijst gaar in de kippenbouillon. Kijk op de verpakking voor de juiste hoeveelheid rijst en bouillon (normaal voor losse rijst: 1 kop rijst, 2 koppen vloeistof).
Verwarm een scheut olijfolie in een pan met dikke bodem en fruit hierin de paprikastukjes, ui en looksnippers zacht.
Voeg het tomatenconcentraat, het laurierblaadje, de oregano, de azijn en de bonen toe. Breng aan de kook en voeg indien nodig wat water toe.
Laat 5 minuten doorwarmen. Verwijder het laurierblaadje en breng op smaak met versgemalen zwarte peper en zeezout.
Schik op de ene helft van het bord de witte rijst en op de andere helft de bonen.
Serveer met gebakken varkensreepjes en een salade met avocado en rode ui, op smaak gebracht met olie en azijn.