Mosselen met venkel, zongedroogde tomaatjes en frietjes
Mosselen met frietjes, maar met een zuiderse toets door de venkel en zongedroogde tomaatjes.
Selder , Eieren , Lactose , Melk , Weekdieren en Mosterd . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Spoel de mosselen en verwijder kapotte exemplaren.
-
Snij de venkel fijn. Pel de ui en snij in halve maantjes. Snij de zongedroogde tomaatjes in kleine stukjes. Pel de look en snipper fijn.
-
Stoof de ui en venkel aan in de olie van de zongedroogde tomaatjes. Doe er wat gesnipperde look en bieslook bij.
-
Voeg de zongedroogde tomaatjes toe en meng.
-
Giet de mosselen erbij en kruid met de mosselkruiden. Meng alles en giet de room en het limoensap erbij. Zet het deksel op de pot en laat koken.
-
Schud de mosselen kort op zodat alles goed gemengd is. Check of de mosselschelpen ondertussen open zijn.
-
Bak de frietjes 10 min in de airfryer, schud halverwege even op.
-
Serveer de mosselen met de groenten, frietjes en een goeie dot mayonaise.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders