Oosterse kip met basmatirijst

Name: Oosterse kip met basmatirijst
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 vleestomaten; 4 kl kerriepoeder; 2 tenen look; 2 sjalotten, fijngesnipperd; 0 verse ananas; 1 pakje Uncle Ben’s Express basmatirijst; 1 koffielepel korianderbolletjes; 1 koffielepel verse gember, fijngesneden; 1 blik kokosmelk; 100 g Spar Tasty cashewnoten; olijfolie; 2 grote kippenfilets

Rijst Wereldkeuken Kip Gevogelte Aziatisch Eenpansgerecht Hoofdgerecht

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Allergenen

noten. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Hoelang moet kip of ander gevogelte bakken op de BBQ?

Gevogelte
Grillen
Braden

Hoelang moet kip of gevogelte garen op de BBQ?

Benieuwd hoe je kip sappig en origineel kan bereiden? We tonen het je.

Kook dit gerecht in deze stappen

Trek een hoekje van de verpakking van de rijst open. Zet 2 minuten in de microgolfoven. Laat nog even staan en doe de verpakking open. Doe de rijst in een kom en roer door met een vork.
Pel de tomaten. Snij in Ontpit ze en snij in fijne reepjes.
Schil de ananas en snij in kleine blokjes.
Snij de kipfilet in gelijke kleine blokjes.
Giet een scheut olijfolie in de wok en verhit tot de olie dampt. Kleur de fijngesnipperde look, gember en sjalotten gedurende 30 seconden. Voeg de kipblokjes toe en laat mooi kleuren. Voeg het kerriepoeder, de cashewnoten en korianderbolletjes toe. Laat de aroma’s vrijkomen.
Voeg de ananasblokjes toe en roerbak gedurende enkele minuten. Giet de kokosmelk erbij.
Meng als laatste de gekookte rijst eronder en roerbak verder.
Verdeel over de borden.
Werk af met de tomatenreepjes en een takje groen.