Parmezaanbouillon met verse pasta en gefrituurd spiegeleitje

Lunch Kaas Italiaans Pasta Voorgerecht Soep Zuiders Hoofdgerecht KOOK maart 2026 Mediterraans
Parmezaanbouillon met verse pasta en gefrituurd spiegeleitje

Verse lasagnevellen in een rijke bouillon met kaas. Deze Italiaanse maaltijdsoep combineert pure smaken met een verrassende twist.

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten

Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.

Mobile-Header_leifheit_1280x710_nl.png
Allergenen

Selder , Eieren , Gluten , Lactose , Melk en sesamzaad . Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Was de kaaskorsten en dep droog. Breng de kippenbouillon met de korsten aan de kook en laat op een zacht vuur verder sudderen.

  2. Snij het brood in blokjes en bak deze goudbruin in olijfolie. Kruid met peper en zout.

  3. Knip de lasagnevellen in 5 cm brede linten.

  4. Breng een pot licht gezouten water aan de kook en kook de pasta al dente in 3 min. Laat uitlekken en drapeer over kommen. Verdeel de hete bouillon erover.

  5. Bak de eitjes in hete olijfolie tot de randjes knapperig goudbruin kleuren en schik op de pasta.

  6. Kruid met peper en zout en werk af met croutons.

Nog meer om te ontdekken

Naar het receptenoverzicht