Parmezaanbouillon met verse pasta en gefrituurd spiegeleitje
Verse lasagnevellen in een rijke bouillon met kaas. Deze Italiaanse maaltijdsoep combineert pure smaken met een verrassende twist.
Selder , Eieren , Gluten , Lactose , Melk en sesamzaad . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Was de kaaskorsten en dep droog. Breng de kippenbouillon met de korsten aan de kook en laat op een zacht vuur verder sudderen.
-
Snij het brood in blokjes en bak deze goudbruin in olijfolie. Kruid met peper en zout.
-
Knip de lasagnevellen in 5 cm brede linten.
-
Breng een pot licht gezouten water aan de kook en kook de pasta al dente in 3 min. Laat uitlekken en drapeer over kommen. Verdeel de hete bouillon erover.
-
Bak de eitjes in hete olijfolie tot de randjes knapperig goudbruin kleuren en schik op de pasta.
-
Kruid met peper en zout en werk af met croutons.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders