Pasta met artisjok, gerookte makreel, salie, look en kruiden

Pasta met artisjok, gerookte makreel, salie, look en kruiden

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Kook de pasta beetgaar in kokend gezouten water, giet af, maar hou wat kookvocht bij.

  2. Snij de artisjokharten in stukken.

  3. Snij ½ van de salie in fijne sliertjes. Pel de look en plet met een lookpers.

  4. Giet een scheut kookvocht in de pan en doe de artisjokken, gesneden salie en look erin. Rasp de parmezaan erbij. Voeg de pasta toe en kruid met zwarte peper en zout.

  5. Breek de makreelfilets in stukken en verwijder de graatjes. Voeg toe en meng onder de pasta.

  6. Schik op een bord en werk af met een takje salie en de fijngesneden bieslook.