Pastinaakwafeltjes met witte pens en bospaddenstoelen

On the go Aperitiefhapje KOOK november 2021 Overige
Pastinaakwafeltjes met witte pens en bospaddenstoelen

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten

Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.

Mobile-Header_leifheit_1280x710_nl.png
Allergenen

Eieren , Gluten , Lactose , Melk en Mosterd . Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Schil de pastinaken, snij in gelijke blokjes en kook gaar in gezouten water. Giet af als ze gaar zijn en laat uitlekken.

  2. Meng de melk met de gist. Mix de pastinaak erin.

  3. Splits de eieren en scheid de dooiers van de eieren. Meng de bloem en eidooiers onder het pastinaakmengsel.

  4. Laat 30 min rijzen onder plasticfolie.

  5. Klop de eiwitten op en meng onder het beslag. Kruid met peper en zout.

  6. Warm het wafelijzer en bak de wafeltjes in het hete wafelijzer.

  7. Verwijder het vel van de witte pens en snij in schijfjes.

  8. Bak de schijfjes pens goudbruin in gebruinde boter. Haal ze uit en hou apart.

  9. Bak de bospaddenstoelenmix in dezelfde pan aan. Kruid met peper en zout.

  10. Voeg de stukjes witte pens toe en warm nog even op.

  11. Serveer warm op de wafel.

Nog meer om te ontdekken

Naar het receptenoverzicht