Penne met aubergine en tonijn

Name: Penne met aubergine en tonijn
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 200 g Boni Selection tomatenstukjes in blik; 200 g Boni Selection tonijn in olijfolie; 1 blik Boni Selection ontpitte zwarte olijven; 1 teentje knoflook; 50 g Boni Selection kappertjes op azijn; 200 g Boni Selection penne; 1 aubergine; vers basilicum; Boni olijfolie; Parmezaanse kaas

Pasta Italiaans Vis Hoofdgerecht

Allergenen

Vis en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Alles over pasta

Met pasta kan je eindeloos variëren. Je kan bijvoorbeeld zelf eens pastadeeg maken. Of ga op zoek naar de perfecte combinatie van pasta en saus.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Snij de aubergine in blokjes en bak aan in een paar el olijfolie.
Voeg de tonijn en olie uit blik bij de gebakken aubergine en bak kort mee.
Giet de olijven en kappertjes af. Meng de olijven, de kappertjes en de tomatenblokjes onder de aubergine en tonijn.
Pel het teentje look. Rasp de look over de saus en kruid met peper en zout.
Laat 10 min op een zacht vuurtje pruttelen.
Kook de pasta al dente.
Meng de pasta onder de saus en werk af met geraspte Parmezaanse kaas en verse basilicum.