Pesto van jonge slablaadjes en feta

Name: Pesto van jonge slablaadjes en feta
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 1 marguerite; 2 zakjes Spar jonge sla; 4 el pompoenpitten; 0 kl grof zeezout; 20 g Spar Tasty gepelde pistachenoten; 2 teentjes verse jonge look; 1 limoen; 140 g feta; 4 el Boni olijfolie

Overige Aperitiefhapje Belgisch

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Allergenen

Gluten , Lactose , Melk , noten en sojabonen .

Kook dit gerecht in deze stappen

Hou een paar slablaadjes apart om af te werken.
Doe de rest van de slablaadjes met de feta, pistachenoten, 2 el pompoenpitten, olijfolie, zeezout, look en sap van ½ limoen in een blender of foodprocessor.
Mix alles tot een pesto.
Bak 2 el pompoenpitten kort aan in een droge pan.
Besmeer de broodjes met de pesto en werk af met gebakken pompoenpitten.
Besprenkel eventueel met limoensap.